Til de små desserter på Restaurant Substans fik vi serveret en sød vin på 100% Gros Manseng … vinen Soyeux fra Dominique Andiran. Dominique Andirans vinhus hedder egentlig Domaine Haut Campagnau og ligger i den lille by Montréal i den sydvestligste del af Frankrig i Côtes de Gascogne er et af de mere ukendte vinområder. Dominique Andiran var egentlig … Læs resten af 2014 Dominique Andiran, Soyeux, Gascogne, Frankrig